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« 23 - Mort Subite par Christina | Accueil | 25 - Salade d'été par Ronchon et Quadruman »

29 août 2006

Commentaires

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brigetoun

les verts des brocolis et de l'estragon s'accordent, et je suppose que les goûts aussi. Petite trace d'Asie ?

Cristina M

Une salade toute mignone
Une salade toute verte
Du brocolis avec de l'estragon
Juste un peu d'ail
Des poivres et de l'huile d'olive
Une salade trés bio
Pleine de vitamines!
On prend des energies chez UU!

Moi je mange tous les jours des brocolis, une occasion de changer de recette!

jlhuss

Extraordinaires UU et Sweet...et maintenant Liên ! On les adore !

Annie-Claude

Grande harmonie et raffinement des goûts et des couleurs, comment aurait-il pu faire autrement ?

uu

au fait, Guess, tu as eu droit à ta communication en séancé plénière du conseil des blogoministres à Bazoches, comme promis ! Certains te renvoyaient le bonjour mais j'avais déjà dans le verre trop de gnôle du chef pour relever les noms ! ;o)

oh la la, vous devez avoir un sacré rythme en cuisine cet été avec toutes ces salades [24 déjà !] !!! ;o)

quelques précisions pour la présentation de cette préparation toute simple :
- on présente souvent dans deux bols en céramique les brocolis et la sauce séparément
- tout ça, pour que les invités saisisse chaque pied de brocoli avec les doigts et fasse trempette dans ce bol commun de sauce
- c'est un plat commun, convivial, à partager avec tout le monde autour d'une table basse ou d'une table ronde. Peut-être est-ce là la trace d'Asie...


ps : et merci d'avoir cherché les brocolis... Il semble que l'Australie abrite des cieux plus cléments pour que Cristina puisse en manger tous les jours!

ps 2: va pour l'AOC d'Aix... pourvu que l'huile d'olive soit très fruitée ! L'idée est que tous les ingrédients [vu qu'il y en a peu] doivent exhaler bcp de parfum !

uu

hmm sans les fautes d'orthographe dans mon com', ce serait mieux... mais sans café c'est dur ! ;o)

Ossianeo

Voilà la célèbre salade SMS qui a donné tant de sueurs froides mais qui aiguise les papilles ! Bravo au très très très sensible UU et au président du jury qui semble conquis. L'arbitrage va être très serré.

Virginie-Virgile

Délice suprème et parfumé pour masquer le goût de la rentrée!

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